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Viaggio El Salvador

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Geografia

Conosciuta anche come la Pompei delle Americhe, El Salvador è la nazione più piccola ma più densamente popolata del Centroamerica. Affacciato alla costa del Pacifico, El Salvador confina a ovest con il Guatemala, a est e nord con l’Honduras ed è l’unico paese a non avere una costa sull’oceano atlantico. La superficie è di circa 21.040 km quadrati, la maggior parte di cui si trova su un altopiano vulcanico molto fertile, infatti ha ben 25 vulcani e 14 laghi.

El Salvador è una repubblica ed è divisa in 14 sezioni chiamati dipartimenti. La capitale, situata nella regione centrale, è San Salvador. Le altri grandi città sono Santa Ana nella regione occidentale e San Miguel in quella orientale. Nel 2001 El Salvador ha adottato il dollaro americano come valuta ufficiale. La lingua ufficiale è lo spagnolo, ma l’inglese è parlato in quasi tutte le mete turistiche.

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Clima

El Salvador ha un clima tropicale. Le temperature non variano molto durante tutto l’anno. La stagione delle piogge va da Maggio a ottobre, mentre la stagione secca va da novembre ad aprile. Il miglior periodo per visitare El Salvador è all’inizio o alla fine della stagione secca.

Storia

Con tutta probabilità gli Indiani Pipil, discendenti dagli aztechi, si stabilirono in quest’area nell’ undicesimo secolo. Nel 1525 El Salvador fu conquistato da Pedro de Alvarado e solo nel 1821 dichiarò la sua indipendenza dalla Spagna. Tra il 1931 e il 1979 El Salvador è stato governato da una serie di dittature militari. Nel 1979 il governo rivoluzionario Junta del Salvador prese il potere grazie ad un colpo di stato. La guerriglia che seguì durò fino al 1992.

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Gastronomia

I tre piatti tipici del paese sono: la pupusa, la yuca frita e panes con pollo. La pupusa sono delle tortillas di mais fatte a mano, ripiene di formaggio, chicharron o fagioli fritti. La yucca frita è la radice fritta di manioca servita con curtido e cotiche con pescatidas, mentre il panes con pollo sono panini imbottiti di tacchino o pollo. Il dessert più caratteristico è la torta Pastel de tres leches, ovvero la torta di tre tipi di latte, che è fatta con panna montata, latte condensato e crema. L’ horchata è la bevanda più popolare.

Destinazioni

El Salvador è un paese ricco di vulcani, spiagge, foreste vergini, e siti archeologici. E’ anche uno dei migliori posti al mondo per fare surf.
Estero Jaltepeque, situato tra i dipartimenti di La Paz e San Vincente, è non solo uno dei migliori paesaggi di El Salvador, ma anche un paradiso per molte specie di uccelli come gli aironi, le anatre e i gabbiani.
Playa La Sprig, Mizata Beach, Playa Las Flores, Playa El Esteron, Intipuca Beach, El Cuco and Playa El Sunzal (famosissima tra i surfisti) sono solo alcune delle favolose spiagge in cui ci si può rilassare e godere lo splendido paesaggio.
Il parco nazionale Bosque El Imposible, la Montecristo Cloud Forest, la Isla Olomega, il Cerro Verde National Park e l’Eco Parque El Espino sono tutte destinazioni uniche che vale la pena di visitare.
Imperdibili sono le città coloniali di Apaneca, Juayua, Panchimalco, e Suchitoto, i siti Maya di San Andrés, e di Joya de Cerén, sito che fa parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Cosa fare

El Salvador è una delle mete preferite dei surfisti di tutto il mondo, ma ci sono molte altre attività che si possono svolgere qui: stand up paddleboarding, sci d’acqua, wakeboard, parasailing e moto d’acqua sono tutti sport molto gettonati.
Altre attività includono escursioni sul vulcano e nella natura, nonché gite sul lago.

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Curiosità

El Salvador è conosciuto anche come la “terra dei vulcani” e ne ha infatti ben 20.

Il più grande shopping center dell’ America Centrale si trova proprio nella capitale San Salvador

La superficie ricoperta dalle foreste è aumentata negli ultimi vent’anni. El Salvador è uno dei pochissimi luoghi al mondo in cui si verifica il fenomeno della riforestazione. Si possono trovare ben quattro specie diverse di tartarughe marine.

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